パティシェールがお届けする パティスリー裏方散策
いわチョコスタッフの洋菓子散策

からくり屋敷

こんにちは〜

昨日は、ロールケーキ販売日でしたが、大盛況でした。
自分で作ってて言うのもなんだけど、生地が最高にまいう〜〜〜
もう一人のパティシエちゃんなんて、カットするときに端切れがでるんだけど、食いっぱなし
結局、お昼の時間になってもお腹がすかない・・・と、言ってました。
「だっておいしいんだもん」
と言いながら、とっておいた端切れを、今日もパクリ
今日もお昼が進まなかったそうです。
次回のロール販売日は、


７月１９日に決定


どうぞ、お待ちしております


今日は、からくり屋敷という題名でしたが、実はいわチョコスタッフ〜は、
ほぼ、工房兼売店なんです。で、建物の構造上、工房からお店が見えにくかったりするので、
話し合った結果できたのがからくり屋敷。
みんな、普段使わない頭をフル回転
あの日は、脳が疲れました・・・

いまは、お客様が来ると、金魚ちゃんが鈴を鳴らして教えてくれます。
でも、油断してると金魚ちゃんの襲撃に合う事も。

うちの金魚ちゃん載せますね。P1000217.jpg


超プリティでしょ

以上、グリコでした
【2008/07/06 17:50】 | 未分類 | COMMENT(1) |

梅雨は何処へ・・・

はい、こんにちは〜
携帯のメールでもこれ好きなんです。
どうでもいいことだけど・・・

さて、この間、近くの小学生が「街たんけん」と言って、近くのお店にまわってみたり、質問したり、
あるいは近所の犬の名前聞いたり、とにかく街を探検する授業があったらしく、
いわチョコにも小さなお客様たちが、いっぱいきました
「○○小学校2年○組です。今日は街たんけんにきました」と声をそろえて言うんです。
か、か、かわいい〜〜〜
いくつか質問して帰っていきました。

で2週間くらいたった昨日、お手紙をもらったんです。
うれしかったですまたきてほしいな
自分の小さい頃とか思い出したりして、こんなことやったかなーって思ったり。
時代がちがうのかも・・・


話は急にぶっ飛びますが、ふるふるロール販売の日にちがきまりましたぁ


７月５日（土）ＡＭ11：00頃
販売予定です。是非是非、ご来店下さい　　
撮影のために、作ったのですが、やはりんまい
しっかり、社長も持ち帰りました（笑）（奥様が気に入られたようです。）
一回つくると、従業員が予約してなくなってしまうんですよ〜
今回はあとまわしです。


今月も残り2日となりましたね。梅雨にはいったはずなのに、あまり雨が降らない
あんまり好きじゃないから、いいんですけど！！！
わたしの気分はいつも晴れだから〜（能天気）
では、グリコでした
【2008/06/28 17:16】 | 未分類 | COMMENT(0) |

雨ですけども。

いよいよ東北も梅雨入りしちゃいましたね
洗濯しても部屋干し続きでなんだか気持ちまで、じめ〜っとしがちですが


でもでもそんな雨を浴びている、いわチョコのお花たちは気持ち良さそう
こちらは「ちゅらビンカ」という種類の「あすか」ちゃん

20080622171519.jpg


もともとの品種名が「あすか」なのですが、かわいいですよね
花屋さんで一目ぼれしてしまいました　枯らさないように大事に育てます

今日は全然お菓子とは関係ない内容ですが、こんな梅雨時期でも、お花を育てていると
心が和むなぁと思ったので「あすか」ちゃんを紹介しました

道路からも見えるところに鉢植えがあるので、みなさんも信号待ちの際には、ちょいと横を見て
癒されてみてはいかがでしょうか

雨の日はまだまだ続きますが、自分なりに楽しんで過ごしましょ〜

雨降りだと、やたらと音楽を聴きたくなるチーズでした

【2008/06/22 16:59】 | 未分類 | COMMENT(0) |

講習会

こんにちはグリコです。

6月半ばぐらいに、講習会に行ってきました。講習会はいいですね。
とっても勉強になります。講師は、ロートンヌの神田さん。
きさくな人でした。学んだことは、お菓子だけじゃなく、経営のことまではなしてくださり共感する部分が多々あって、すごい人なんだと感じました
そんな人と出会えたことに、感謝ですね。私も、日々成長し続ける人間でありたいと感じましたね
お菓子も、やはりすごい写真、載せてみます。


P1000153.jpg

神田さん曰く、「エロス」が大事とも言っておられました。
いわチョコは、女の子？しかいないので、エロスとはほど遠いですが、女性ならではのお店を目指します。

少しまじめな話しでしたね
たまにはするんですよ、真面目なはなし

今日のお菓子のご紹介は、パルフェです。種類は8種類。
バニラ、ショコラ、パッション、フリュイルージュ、ミント、ラムレーズン、キャラメル、バニラりんごです。
写真は、ショコラと私の大好きなパッションです。
ふんわりとした食感でひんやりとして美味でございます是非おためしあれ。


P1000174.jpg


では、明日は相方のチーズがブログ更新します。おたのしみに
【2008/06/21 17:37】 | 未分類 | COMMENT(0) |

カレーなにおい

はい、どうも〜しつこい、グリコです。

今日は、本日焼きたてのパイのご紹介。
写真のパイはハーブチーズ。P1000147.jpg



完全にピンぼけですけど。
お父さんの酒のつまみに最高


カレー味のパイを焼いてたら、従業員皆に、においが移ってしまいました

【2008/06/08 17:46】 | 未分類 | COMMENT(0) |

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